【開催日時】

　入門クラス　　　毎月 第２木曜日　１１：００〜１５：００（10時30分受付開始）

おもてなしクラス　毎月 第４木曜日　１２：００〜１６：００（11時30分受付開始）

【セミナー内容】

年１０回、毎月2回開催

年齢や性別を問わず、どなたでも楽しく学べるお料理セミナーです。

◆入門 クラス◆

毎月第２木曜日  11：00～15：00（10:30～受付開始）

本やSNSではわからない、切り方や食材の種類や旬など、基礎的な知識や盛り付けのテクニックなどについて、
シェフから調理のポイントを聞いた後、レシピ料理を食べて最後におさらいをします。
ご家庭でも作れるビギナー向けの料理を中心に学び、日々のお食事を華やかにします。

※参加人数　１名様〜

◆おもてなしクラス◆

毎月第４木曜日  12：00～16：00（11：30～受付開始）

レストランの料理をご自身で作れるようになります。少し上級向けの料理を中心に、基礎知識とテクニックを複合的に応用した、おもてなし料理を実際に厨房に入って学びます。ご友人やご家族の特別な日のお食事をより華やかにします。

※参加人数　１名様〜最大１０名様

【料理セミナーの特徴と特典】

（特徴）

1. テーマ食材に合わせたレシピを２品（自然味、素材感、取り合わせ）、作りながらポイントなどについてご説明をいたします。
2. シェフ加藤が各産地を巡り、感動した産地の食材を使用した料理となるので、素材の流通や産地のことなど、生産している背景や特徴（旬、選び方、調理のポイント）についても詳しくご説明をいたします。

（セミナー会員特典）

1. 一般的には購入困難な食材の購入（グラム単位）が可能です。
   （例：調味料、フォアグラ（50g~）、トリュフ（10g~）、キャビア（10g~）、ジビエ、生クリーム、粉類、お野菜、
   特殊魚介類、キノコ類、ハーブ類、自家製ベーコン（500g~）、各種ソース出汁類（100cc~）など
2. レストランご利用時、会員特別割引（１，０００円）全てのコース対象。
   ※テラスでのご飲食、イベント時は対象外です。

【ご費用】

（入門クラス）

７，９２０円（本価格７，２００円）税込

（お料理２品、焼菓子、ハーブティー）

（おもてなしクラス）

１０，７８０円（本価格９，８００円）税込

（お料理２品、焼菓子、ハーブティー）

【2026年度 開催スケジュール（入門クラス/おもてなしクラス）】

 

• 　２月１２日（木）ソース①            /  ２６日（木）野菜料理①
• 　３月１２日（木）肉料理①           /  ２６日（木）ソース①
• 　４月　９日（木）野菜料理①       /  ２３日（木）肉料理①
• 　５月１４日（木）肉料理②           /  ２８日（木）魚介類①
• 　６月１１日（木）定番①               /  ２５日（木）肉料理②
• 　７月　９日（木）魚介類①           /  ２３日（木）魚介類②
• 　８月２０日（木）特別授業パン  /  ２５日（火）特別授業ケーキ
• 　９月１０日（木）ソース②           /  ２４日（木）魚介類③
• １０月　８日（木）野菜料理②       /  ２２日（木）ソース② 
• １１月１２日（木）魚介類②           /  ２６日（木）野菜料理②
  
  ※天候などの理由により食材の内容が変更になり事がございます。
  
  ※８月の特別授業について
  
  ２０日（木）Champs de blé シャン ド ブレ 西春氏によるパン教室
  開催場所：未定（決まり次第ホームページでお知らせいたします。）
  
  ２５日（火）sinonoka パティシエ 篠崎氏によるお菓子教室
  開催場所：ハンゾウヤキッチン　　　　　　　　　　　　　　

【セミナーご予約について】

【お申込み方法】

1. 創作料理 Maison HANZOYAホームページのお料理セミナー（バナー）より
   ホームページでのお申込みはこちらから＞＞
   

2. お電話（045-434-8989）より

上記の、どちらかより、ご希望のセミナー開催日のお申し込みをお願いいたします。

 

≪セミナーご予約のキャンセルについて≫

• ７日前を過ぎてのキャンセルは総額の５０％
• ３日前を過ぎてのキャンセルは総額の８０％
• １日前又は、ご当日のキャンセルは総額の１００％のご費用をキャンセル費用として頂戴いたします。
  ※セミナーご予約の日程変更についても、上記キャンセル対応同様とさせて頂きます。

【ご精算について】

ご当日セミナー開催前にご精算をお願いいたします。
※お支払い方法は（現金・クレジットカード）よりお選び頂けます。

【ご持参いただくもの】

筆記用具
※皆さまご持参ください。 

エプロン
※おもてなしコースの方のみご用意をお願いいたします。

【セミナーの流れ】

（入門クラス）

• 1.レシピ（資料有り）のポイントについての説明
  ※筆記用具をご持参ください。 
• 2.料理を愉しむ
• 3.おさらい

（おもてなしクラス）

• 1.エプロンを着けて頂きます。
  ※エプロンはご持参ください。 
• 2.当日のレシピ（資料有り）についてご説明をいたします。
  ※筆記用具をご持参ください。 
• 3.２品のレシピ作ります。 
  ※当セミナーでは、１品ずつ作りますが、レシピの内容により２品を同時に作る場合が御座います。
• 4.お料理が完成次第、順次サロンへ移動して２～３名様ごとのテーブルで試食をしていただきます。
• 5.２品目のお料理の試食後に焼菓子とハーブティーをお召し上がりになっていただきながら、本日のふりかえり
  （作り方のポイント、食材や調味料等）を致します。

※厨房内は換気をしております都合上【厨房内は（冷暖房）を季節に応じて使用しております】、施設内の気温に（寒暖）の差が生じることが御座います。ご来店の際は出来るだけ季節に応じた服装でのご参加をお願いいたします。 

 

【お問い合わせ】

電話：045(434)-8989
又はホームページご予約お問合せフォームよりお問い合わせください。

株式会社ドリームカムトゥルー企画
創作料理 Maison HANZOYA
〒222-0032
神奈川県横浜市港北区大豆戸町1149番地