お料理・ワイン
レストラン
レストランは完全ご予約制とさせて頂いておりますので、事前にお電話などでご予約をお願い致します。
お料理：お食事は全てコース料理とさせて頂いております。
新型コロナウイルス感染症拡大防止のための営業時間短縮におきまして、
ご理解・ご協力賜りましたこと深く御礼申し上げます。
◆営業時間短縮要請の解除に伴い、通常営業を再開いたします。
※但し、コロナウィルス蔓延防止措置など、国や県より
酒類の提供、営業時間の短縮などの措置が発令された場合には、
その限りでは御座いませんことを、何卒ご理解くださいます様お願い申し上げます。
夜のお時間
22,000円 Menu Spécialité
【加藤のスペシャリテ お任せコース】
前菜4品、甲殻類、お魚料理、お肉料理、季節のお皿、デザート3品。
全11品とコーヒー、ハーブティーの構成です。
13.200円 Menu Dégustation
【デギュスタシオン コース】
前菜4品、お魚料理、お肉料理（お好みのお肉を4種類からお選び頂きます。）
季節のお皿、デザート3品。 全10品とコーヒー、ハーブティーの構成です。
9.460円 Menu Sélection
【セレクション コース】
前菜3品、お魚料理、お肉料理（ご希望により 他3種類から変更が出来ます。追加￥1.800）
季節のお皿、デザート2品。 全8品とコーヒー、ハーブティーの構成です。
お昼間のお時間
13.200円 Menu Dégustation
【デギュスタシオン コース】
前菜4品、お魚料理、お肉料理（お好みのお肉を4種類からお選び頂きます。）
季節のお皿、デザート3品。 全10品とコーヒー、ハーブティーの構成です。
9.460円 Menu Sélection
【セレクション コース】
前菜3品、お魚料理、お肉料理（ご希望により 他3種類から変更が出来ます。追加￥1.800）
季節のお皿、デザート2品。 全8品とコーヒー、ハーブティーの構成です。
5,830円 Journée
【お昼間の特別コース】※お昼 限定
前菜,お魚料理,お肉料理（ご希望により他3種類から変更可。追加￥2.800）デザート2品。
全5品とコーヒー、ハーブティーの構成です。
食品アレルギー、お苦手へのご対応について
１）アナフィラキシーなど重篤なアレルギーへの対応
◆ 厨房設備や器具などは 常に清潔な状態を心掛けてはおりますが、食材別に機器、器具
を分別しての調理は行ってはおりませんので、重篤な症状を発症される方へのお食事の
ご提供は難しいと考ております。
※ご予約の際に ご相談ください。
２）アレルギー食材への対応
◆ 厨房設備や器具などは 常に清潔な状態を心掛けてはおりますが、食材別に機器・器具
を分別しての調理は行ってはおりませんことを、ご承知置きください。
対象となる食品・食材を使用せず調理を行い、お食事をご提供させていただきます。
例1：生の海老アレルギー： 海老を除いたお食事をご提供 ※但し確認のうえと致します。
例2：生の貝類アレルギー： 貝類を除いたお食事をご提供 。出汁は使用する場合が御座います。
※ 但し確認のうえと致します。
３）お苦手食材への対応
◆ 対象となる食品・食材を使用せず調理を行い、 お食事をご提供させていただきます。
※ 但し、対象食品・食材が出汁などに含まれる場合は、その限りでは御座いません。
例1：玉葱がお苦手：ハンバーグには玉葱が使用されておりますが、
そのままご提供させていただきます。
※但し確認のうえと致します。
例2：お魚がお苦手：事前のご予約の場合はお肉料理に変更させていただきます。
※ 但し確認のうえと致します。
ご妊婦様 お子様へのご対応について
１）ご妊婦 様への対応
◆ 生もの（お魚・お肉、卵、貝類 ）、アルコール飲料、カフェインは予め使用を避けた
お食事をご用意させていただきます。
※上記以外に、摂取量の制限など御座いましました際は、ご予約の際にご相談ください。
２）お子様への対応
◆ 乳幼児：はちみつ・牛乳・卵・魚介類・肉類・そば・大豆・ピーナッツ・ごま・山芋
などの食品・食材を除いた材料で調理したお食事
◆ お子様：アレルギーなど有無の確認をさせていただきます。
◆ お食事 例：
（離乳食）：柔らかく煮た人参 ジャガイモを入れたお粥 （￥1,100）
（幼児食）：ジャガイモとほうれん草のグラタン・ポタージュ・プリンなど（￥1.980）
（お子様食）：ナポリタン・ポタージュ・ミルク系パン・プリンなど （￥4.180）
：牛ハンバーグ・ポタージュ・ミルク系パン・プリンなど（4.180）
スラージュ コースについて
◆ スラージュのコンセプト
（お食事の制限に関わらず、ご家族様やご友人と食事に分け隔て無く、皆一緒に楽しみめる
お食事）特にスラージュ（嚥下フレンチ）では（テクスチャーや食べやすさだけでなく、旬や産地
香り、色合いや、お皿へのアプローチ）に重点をおき創作したお料理です。
※ナイフやホークなどを使用せづ、スプーンのみでお召し上がりいただけます。
例：ムースやゼリー、フラン（洋風茶碗蒸し）、蒸し物（低温調理）、圧力調理など。
◆ スラージュコース ￥9.460 ※ボリューム少な目、又はメインお魚料理 ￥5.830 ＊税サ別
【前菜３品・お魚料理・お肉料理・デザート２品・コーヒー・ハーブティー】
※上記以外に、お食事の制限などが御座いました際には、ご予約時にご相談ください。
◆ご予約の流れ
１）ご予約時に事前アンケート（お料理のテクスチャーやボリューム、飲料の濃度など）
ご協力いただきます。※ご予約時（メール・お電話）の際にFAXで送付いたします。
２）アンケートへのご回答を頂きまして、ご返送ください。
３）アンケート確認後、必要の可否問わず、電話もしくはメールにてご連絡、
ご相談させていただきます。
４）ご予約の確定 ※確定までに７日間程かかることを予めご承知おきください。
※上記の料金は全て消費税 10％込みの価格となって御座います。
尚、サービス料８％ は別途 頂戴いたします。
尚、貸し切りでのご利用の場合は（お部屋使用料10％）を別途頂戴いたします。
テラス
◆３月３日（水）より テラスのお食事は【２コース・ア ラ カルト・ティーセット】
の３タイプが、お楽しみいただけるようになりました。
テラスでの過ごし方！！
・テラスでのお食事は、ご予約の有無に関わらずご提供させていただきます。
・テラスでは、ペット同伴でお楽しみいただけます。
尚、雨天時、又は風の強い時には、お席のご用意が出来ない場合も御座いますので、事前のご確認をお願い致します。
新型コロナウイルス感染症拡大防止のための営業時間短縮におきまして、
ご理解・ご協力賜りましたこと深く御礼申し上げます。
◆営業時間短縮要請の解除に伴い、通常営業を再開いたします。
※但し、コロナウィルス蔓延防止措置など、国や県より
酒類の提供、営業時間の短縮などの措置が発令された場合には、
その限りでは御座いませんことを、何卒ご理解くださいます様お願い申し上げます。
■ Menu Terrasse
■Terrasse Menu 4.180 円
・Entrées（前菜）
・Plats（メイン）※パン（フルート又は玄米ブール）
・Dessert（デザート）
・お飲み物（アルコール・ノンアルコール・コーヒー・紅茶）
より お選びいただけます。
■Terrasse Menu 3.080 円
・Entrées（前菜） ※パン（フルート又は玄米ブール）
又は
・Plats（メイン）※パン（フルート又は玄米ブール）
・Dessert（デザート）
・お飲み物（アルコール・ノンアルコール・コーヒー・紅茶）
より お選びいただけます。
※ 印には、追加料金がかかります。
＊セット料理は単品のボリュームよりも少なめになります。
■ 単品メニュー à la Carte（ア ラ カルト）
前菜 ３品 1･430円～
お魚料理 ２品 1.980円～
お肉料理 ２品 2.200円～
デザート３品 880円～
パン２品 60円～
より、お好みのお料理をお選びいただけます。
※不定期（約１ヶ月）ほどで メニューは変更されることが御座います。
■ デザート セット 1.100円
・５種類より お選びいただけます。
・ お飲み物（アルコール・ノンアルコール・コーヒー・紅茶）
より お選びいただけます。
