お料理・ワイン
レストラン
レストランは完全ご予約制とさせて頂いておりますので、事前にお電話などでご予約をお願い致します。
お料理：お食事は全てコース料理とさせて頂いております。
◆４月2８（水）より しばらくの間 酒類のご提供は中止とさせていただきます。
また、ラストオーダーを１９時とし２０時を閉店とさせていただきます。
何卒、ご理解の程宜しくお願い申しあげます。
夜のお時間
22,000円 Menu Spécialité
【加藤のスペシャリテ お任せコース】
前菜4品、甲殻類、お魚料理、お肉料理、季節のお皿、デザート3品。
全11品とコーヒー、ハーブティーの構成です。
13.200円 Menu Dégustation
【デギュスタシオン コース】
前菜4品、お魚料理、お肉料理（お好みのお肉を4種類からお選び頂きます。）
季節のお皿、デザート3品。 全10品とコーヒー、ハーブティーの構成です。
9.460円 Menu Sélection
【セレクション コース】
前菜3品、お魚料理、お肉料理（ご希望により 他3種類から変更が出来ます。追加￥1.800）
季節のお皿、デザート2品。 全8品とコーヒー、ハーブティーの構成です。
お昼間のお時間
13.200円 Menu Dégustation
【デギュスタシオン コース】
前菜4品、お魚料理、お肉料理（お好みのお肉を4種類からお選び頂きます。）
季節のお皿、デザート3品。 全10品とコーヒー、ハーブティーの構成です。
9.460円 Menu Sélection
【セレクション コース】
前菜3品、お魚料理、お肉料理（ご希望により 他3種類から変更が出来ます。追加￥1.800）
季節のお皿、デザート2品。 全8品とコーヒー、ハーブティーの構成です。
5,830円 Journée
【お昼間の特別コース】※お昼 限定
前菜,お魚料理,お肉料理（ご希望により他3種類から変更可。追加￥2.800）デザート2品。
全5品とコーヒー、ハーブティーの構成です。
食品アレルギー、お苦手へのご対応について
１）アナフィラキシーなど重篤なアレルギーへの対応
◆ 厨房設備や器具などは 常に清潔な状態を心掛けてはおりますが、食材別に機器、器具
を分別しての調理は行ってはおりませんので、重篤な症状を発症される方へのお食事の
ご提供は難しいと考ております。
※ご予約の際に ご相談ください。
２）アレルギー食材への対応
◆ 厨房設備や器具などは 常に清潔な状態を心掛けてはおりますが、食材別に機器・器具
を分別しての調理は行ってはおりませんことを、ご承知置きください。
対象となる食品・食材を使用せず調理を行い、お食事をご提供させていただきます。
例1：生の海老アレルギー： 海老を除いたお食事をご提供 ※但し確認のうえと致します。
例2：生の貝類アレルギー： 貝類を除いたお食事をご提供 。出汁は使用する場合が御座います。
※ 但し確認のうえと致します。
３）お苦手食材への対応
◆ 対象となる食品・食材を使用せず調理を行い、 お食事をご提供させていただきます。
※ 但し、対象食品・食材が出汁などに含まれる場合は、その限りでは御座いません。
例1：玉葱がお苦手：ハンバーグには玉葱が使用されておりますが、
そのままご提供させていただきます。
※但し確認のうえと致します。
例2：お魚がお苦手：事前のご予約の場合はお肉料理に変更させていただきます。
※ 但し確認のうえと致します。
ご妊婦様 お子様へのご対応について
１）ご妊婦 様への対応
◆ 生もの（お魚・お肉、卵、貝類 ）、アルコール飲料、カフェインは予め使用を避けた
お食事をご用意させていただきます。
※上記以外に、摂取量の制限など御座いましました際は、ご予約の際にご相談ください。
２）お子様への対応
◆ 乳幼児：はちみつ・牛乳・卵・魚介類・肉類・そば・大豆・ピーナッツ・ごま・山芋
などの食品・食材を除いた材料で調理したお食事
◆ お子様：アレルギーなど有無の確認をさせていただきます。
◆ お食事 例：
（離乳食）：柔らかく煮た人参 ジャガイモを入れたお粥 （￥1,100）
（幼児食）：ジャガイモとほうれん草のグラタン・ポタージュ・プリンなど（￥1.980）
（お子様食）：ナポリタン・ポタージュ・ミルク系パン・プリンなど （￥4.180）
：牛ハンバーグ・ポタージュ・ミルク系パン・プリンなど（4.180）
スラージュ コースについて
◆ スラージュのコンセプト
（お食事の制限に関わらず、ご家族様やご友人と食事に分け隔て無く、皆一緒に楽しみめる
お食事）特にスラージュ（嚥下フレンチ）では（テクスチャーや食べやすさだけでなく、旬や産地
香り、色合いや、お皿へのアプローチ）に重点をおき創作したお料理です。
※ナイフやホークなどを使用せづ、スプーンのみでお召し上がりいただけます。
例：ムースやゼリー、フラン（洋風茶碗蒸し）、蒸し物（低温調理）、圧力調理など。
◆ スラージュコース ￥9.460 ※ボリューム少な目、又はメインお魚料理 ￥5.830 ＊税サ別
【前菜３品・お魚料理・お肉料理・デザート２品・コーヒー・ハーブティー】
※上記以外に、お食事の制限などが御座いました際には、ご予約時にご相談ください。
◆ご予約の流れ
１）ご予約時に事前アンケート（お料理のテクスチャーやボリューム、飲料の濃度など）
ご協力いただきます。※ご予約時（メール・お電話）の際にFAXで送付いたします。
２）アンケートへのご回答を頂きまして、ご返送ください。
３）アンケート確認後、必要の可否問わず、電話もしくはメールにてご連絡、
ご相談させていただきます。
４）ご予約の確定 ※確定までに７日間程かかることを予めご承知おきください。
※上記の料金は全て消費税 10％込みの価格となって御座います。
尚、サービス料８％ は別途 頂戴いたします。
尚、貸し切りでのご利用の場合は（お部屋使用料10％）を別途頂戴いたします。
テラス
◆３月３日（水）より テラスのお食事は【２コース・ア ラ カルト・ティーセット】
の３タイプが、お楽しみいただけるようになりました。
テラスでの過ごし方！！
・テラスでのお食事は、ご予約の有無に関わらずご提供させていただきます。
・テラスでは、ペット同伴でお楽しみいただけます。
尚、雨天時、又は風の強い時には、お席のご用意が出来ない場合も御座いますので、事前のご確認をお願い致します。
◆４月2８（水）より しばらくの間 酒類のご提供は中止とさせていただきます。
また、ラストオーダーを１９時とし２０時を閉店とさせていただきます。
何卒、ご理解の程宜しくお願い申しあげます。
■ Menu Terrace
■Terrace Mune4.180 円
・Entrées（前菜）
・Plats（メイン）※パン（フルート又は玄米ブール）
・Dessert（デザート）
・お飲み物（アルコール・ノンアルコール・コーヒー・紅茶）
より お選びいただけます。
■Terrace Mune 3.080 円
・Entrées（前菜） ※パン（フルート又は玄米ブール）
又は
・Plats（メイン）※パン（フルート又は玄米ブール）
・Dessert（デザート）
・お飲み物（アルコール・ノンアルコール・コーヒー・紅茶）
より お選びいただけます。
※ 印には、追加料金がかかります。
＊セット料理は単品のボリュームよりも少なめになります。
■ 単品メニュー à la Carte（ア ラ カルト）
前菜 ３品 1･430円～
お魚料理 ２品 1.980円～
お肉料理 ２品 2.200円～
デザート３品 880円～
パン２品 60円～
より、お好みのお料理をお選びいただけます。
※不定期（約１ヶ月）ほどで メニューは変更されることが御座います。
■ デザート セット 1.100円
・５種類より お選びいただけます。
・ お飲み物（アルコール・ノンアルコール・コーヒー・紅茶）
より お選びいただけます。
