お料理・ワイン
レストラン
レストランは完全ご予約制とさせて頂いておりますので、事前にお電話などでご予約をお願い致します。
お料理：お食事は全てコース料理とさせて頂いております。
平素より創作料理 Maison HANZOYAをご利用頂きましてありがとうございます。
まん延防止等重点措置の終了を受け、2022年3月22日(火)より、通常営業を再開しております。
営業時間短縮期間中は、ご理解とご協力を頂きましてありがとうございました。
今後も社会情勢を踏まえて、営業時間や休業日の変更がある場合があります。
皆様にはご不便、ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解賜りますようお願いいたします。
夜のお時間
22,000円 (税込) Menu Spécialité
【加藤のスペシャリテ お任せコース】
前菜4品、甲殻類、お魚料理、お肉料理、季節のお皿、デザート3品。
全11品とコーヒー、ハーブティーの構成です。
13,200円 (税込) Menu Dégustation
【デギュスタシオン コース】
前菜4品、お魚料理、お肉料理（お好みのお肉を3種類からお選び頂きます。）
季節のお皿、デザート2品。 全10品とコーヒー、ハーブティーの構成です。
9,460円 (税込) Menu Sélection
【セレクション コース】
前菜3品、お魚料理、お肉料理（ご希望により 他2種類から変更が出来ます。追加￥2.750）
季節のお皿、デザート2品。 全8品とコーヒー、ハーブティーの構成です。
※別途サービス料8％を頂戴致します。
お昼間のお時間
13,200円 (税込) Menu Dégustation
【デギュスタシオン コース】
前菜4品、お魚料理、お肉料理（お好みのお肉を3種類からお選び頂きます。）
季節のお皿、デザート2品。 全10品とコーヒー、ハーブティーの構成です。
9,460円 (税込) Menu Sélection
【セレクション コース】
前菜3品、お魚料理、お肉料理（ご希望により 他2種類から変更が出来ます。追加￥2.750）
季節のお皿、デザート2品。 全8品とコーヒー、ハーブティーの構成です。
6,380円 (税込) Journée
【お昼間の特別コース】※お昼 限定
前菜,お魚料理,お肉料理（ご希望により他2種類から変更可。追加￥3.520）デザート1品。
全5品とコーヒー、ハーブティーの構成です。
※別途サービス料8％を頂戴致します。
食品アレルギー、お苦手へのご対応について
１）アナフィラキシーなど重篤なアレルギーへの対応
◆ 厨房設備や器具などは 常に清潔な状態を心掛けてはおりますが、食材別に機器、器具
を分別しての調理は行ってはおりませんので、重篤な症状を発症される方へのお食事の
ご提供は難しいと考ております。
※ご予約の際に ご相談ください。
２）アレルギー食材への対応
◆ 厨房設備や器具などは 常に清潔な状態を心掛けてはおりますが、食材別に機器・器具
を分別しての調理は行ってはおりませんことを、ご承知置きください。
対象となる食品・食材を使用せず調理を行い、お食事をご提供させていただきます。
例1：生の海老アレルギー： 海老を除いたお食事をご提供 ※但し確認のうえと致します。
例2：生の貝類アレルギー： 貝類を除いたお食事をご提供 。出汁は使用する場合が御座います。
※ 但し確認のうえと致します。
３）お苦手食材への対応
◆ 対象となる食品・食材を使用せず調理を行い、 お食事をご提供させていただきます。
※ 但し、対象食品・食材が出汁などに含まれる場合は、その限りでは御座いません。
例1：玉葱がお苦手：ハンバーグには玉葱が使用されておりますが、
そのままご提供させていただきます。
※但し確認のうえと致します。
例2：お魚がお苦手：事前のご予約の場合はお肉料理に変更させていただきます。
※ 但し確認のうえと致します。
ご妊婦様 お子様へのご対応について
１）ご妊婦 様への対応
◆ 生もの（お魚・お肉、卵、貝類 ）、アルコール飲料、カフェインは予め使用を避けた
お食事をご用意させていただきます。
※上記以外に、摂取量の制限など御座いましました際は、ご予約の際にご相談ください。
２）お子様への対応
◆ 乳幼児：はちみつ・牛乳・卵・魚介類・肉類・そば・大豆・ピーナッツ・ごま・山芋
などの食品・食材を除いた材料で調理したお食事
◆ お子様：アレルギーなど有無の確認をさせていただきます。
◆ お食事 例：
（離乳食）：柔らかく煮た人参 ジャガイモを入れたお粥 （￥1,100）
（幼児食）：ジャガイモとほうれん草のグラタン・ポタージュ・プリンなど（￥1,980）
（お子様食）：ナポリタン・ポタージュ・ミルク系パン・プリンなど （￥4,180）
：牛ハンバーグ・ポタージュ・ミルク系パン・プリンなど（￥4,180）
スラージュ コースについて
◆ スラージュのコンセプト
（お食事の制限に関わらず、ご家族様やご友人と食事に分け隔て無く、皆一緒に楽しみめる
お食事）特にスラージュ（嚥下フレンチ）では（テクスチャーや食べやすさだけでなく、旬や産地
香り、色合いや、お皿へのアプローチ）に重点をおき創作したお料理です。
※ナイフやホークなどを使用せづ、スプーンのみでお召し上がりいただけます。
例：ムースやゼリー、フラン（洋風茶碗蒸し）、蒸し物（低温調理）、圧力調理など。
◆ スラージュコース ￥9,460 ※ボリューム少な目、又はメインお魚料理 ￥6,380 ＊税サ別
【前菜３品・お魚料理・お肉料理・デザート２品・コーヒー・ハーブティー】
※上記以外に、お食事の制限などが御座いました際には、ご予約時にご相談ください。
◆ご予約の流れ
１）ご予約時に事前アンケート（お料理のテクスチャーやボリューム、飲料の濃度など）
ご協力いただきます。※ご予約時（メール・お電話）の際にFAXで送付いたします。
２）アンケートへのご回答を頂きまして、ご返送ください。
３）アンケート確認後、必要の可否問わず、電話もしくはメールにてご連絡、
ご相談させていただきます。
４）ご予約の確定 ※確定までに７日間程かかることを予めご承知おきください。
※上記の料金は全て消費税 10％込みの価格となって御座います。
尚、サービス料８％ は別途 頂戴いたします。
尚、貸し切りでのご利用の場合は（お部屋使用料10％）を別途頂戴いたします。
テラス
◆4月よりテラス席も完全予約制とさせていただきました。
お客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒、ご了承下さい。
テラスでの過ごし方！！
・テラスでのお食事は、事前のご予約をお願い申し上げます。
・テラスでは、ペット同伴でお楽しみいただけます。
尚、雨天時、又は風の強い時には、お席のご用意が出来ない場合も御座いますので、事前のご確認をお願い致します。
まん延防止等重点措置の終了を受け、2022年3月22日(火)より、通常営業を再開しております。
営業時間短縮期間中は、ご理解とご協力を頂きましてありがとうございました。
今後も社会情勢を踏まえて、営業時間や休業日の変更がある場合があります。
皆様にはご不便、ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解賜りますようお願いいたします。
■ Menu Terrasse
■Terrasse Menu 4,180 円
・Entrées（前菜）
・Plats（メイン）※パン（フルート又は玄米ブール）
・Dessert（デザート）
・お飲み物（アルコール・ノンアルコール・コーヒー・紅茶）
より お選びいただけます。
■Terrasse Menu 3,080 円
・Entrées（前菜） ※パン（フルート又は玄米ブール）
又は
・Plats（メイン）※パン（フルート又は玄米ブール）
・Dessert（デザート）
・お飲み物（アルコール・ノンアルコール・コーヒー・紅茶）
より お選びいただけます。
※ 印には、追加料金がかかります。
